Le Domaine Louis Latour est une maison viticole très réputée en Bourgogne. Elle se distingue par la qualité de ses produits et sa longue histoire familiale débutée en 1797. Depuis, plusieurs générations se sont succédées pour maintenir la haute qualité des vins produits.
Sommaire
L’histoire du Domaine Louis Latour
Depuis la fondation du Domaine Louis Latour en 1797 par Louis Latour, 8 générations se sont succédées à la tête de cette maison. Tout a commencé lorsque Louis Latour reçut le titre de négociant-éleveur en 1834. Très vite, il devint l’un des vignerons les plus respectés de la région. En effet, il fut parmi les premiers à vendre ses vins directement aux consommateurs plutôt qu’à travers les grossistes. Au fil des années, son héritage s’est perpétué et le Domaine Louis Latour est encore aujourd’hui l’une des plus grandes maisons viticoles de Bourgogne.
Les appellations principales du Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour produit des vins issus de nombreuses appellations :
- Les Grands Crus : Corton Charlemagne, Corton, Bâtard Montrachet et Chevalier Montrachet.
- Les Premiers Crus : Aloxe Corton, Beaune Greves, Pernand Vergelesses et Savigny Les Beaune.
- Les Village Appellations : Volnay, Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Meursault.
La production des vins du Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour produit également des vins rouges, blancs et rosés issus d’appellations telles que Coteaux du Layon, Saumur et Sancerre. La production annuelle est d’environ 3 millions de bouteilles, dont 15 % à destination de l’exportation. Les vins sont produits à partir de raisins provenant exclusivement des vignobles du Domaine et sont vinifiés selon les méthodes traditionnelles et modernes.
Les cépages du Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour cultive principalement les cépages suivants :
Le cépage Chardonnay est le principal cépage blanc cultivé au Domaine Louis Latour. Il est utilisé pour produire le fameux Bourgogne Blanc «Vergelesses», un vin de millésime 2015 qui offre des arômes de fruits frais accompagnés de notes florales et minérales. Ce vin est considéré comme l’un des meilleurs blancs de l’appellation Bourgogne.
Le Domaine Louis Latour est une maison viticole bourguignonne réputée pour la qualité de ses vins et sa longue histoire de famille. Elle produit des vins issus d’appellations diverses et variées, notamment les Grands Crus, les Premiers Crus et les Village Appellations. Les vins sont produits à partir de raisins cultivés sur les terroirs du domaine et sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles et modernes. Le cépage Chardonnay est l’un des principaux cépages cultivés par le Domaine et est utilisé entres autres pour produire le fameux Bourgogne Blanc «Vergelesses» de millésime 2015.
